紫苏丸子怎么做（紫苏丸子制作方法）

制作方法如下1

米饭焖熟，拌入寿司醋，（没有也没事，用白醋加糖和少许盐代替）。

2

温热时，握出自己想要的形状。

3

放到事先准备好的紫苏叶上（或者紫菜上）。

金针菇去根，1厘米切断，将鸡肉，金针菇，鸡蛋，姜末，淀粉，盐胡椒放入盆中搅拌后，分成8等份，紫苏叶平铺后，放上肉馅，将肉馅半包起来，锅中倒油，将包好的紫苏鸡肉丸放入锅中小火煎，3分钟左右翻面，将锅盖盖上小火4分钟左右蒸熟，再加入料酒，味淋，糖，生抽，中火煮一下收汁完成。