温州蒸鲳鱼是一道家常菜，做法简单。首先，将新鲜的鲳鱼洗净，切几刀在鱼身上，然后把姜丝和葱丝铺在鱼身上。接着，将适量的料酒和盐均匀地涂抹在鱼身上，让其腌制一段时间。随后，将鱼放入蒸锅中，火开后蒸约8-10分钟即可。最后，撒上蒸鱼豉油和香菜末，即可上桌。这道菜肴口感鲜嫩，鲜美可口，是一道受欢迎的家常菜。
鲳鱼洗净凉干加五味豉油腌一下装盘放姜葱蒸7一8分钟起锅
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