藕杆子怎么炒好吃（藕杆怎么炒又脆又好吃）

1.

清炒藕杆子

藕杆子不但能凉拌还能清炒,在做的时候要把藕杆子洗净以后切成段状;

准备红辣椒和豆豉,和适量香油;

2.

藕杆子炖排骨

藕杆子和排骨放在一起炖着吃滋味也特别好,在需要时可以把排骨洗净剁成段状,放到沸水中焯1~2分钟取出后直接放在炖锅中;

加入足量清水,放入适量葱姜,加热煮开,

用料：藕杆300克、生抽10克、蒜2瓣鸡精。

藕杆洗净切段。

热油锅下蒜片爆香。

下藕杆炒断生。起锅前下所有调味料翻起锅。

还可在起锅前下红/青椒/葱段增加色彩。