花果期4-7月。葱会开花的，葱开的花冠有点像蒲公英的花。葱开化以后等到一定的时候，葱花就脱落，形成葱籽，将葱籽晒干以后储存下，等到第二年将葱籽种在土里，有了葱籽发芽的条件以后葱籽就会发芽生长。
大葱一年四季市场上都有销售，但是在大葱种植时是需要分三个时间段来进行的。
1.大葱秋季种植
第一年秋季9月上旬播种，以幼苗越冬;第二年夏季5月上中旬定植，冬前收获，窖藏或露地越冬;第三年春季抽签开花，复季采收种子。
2.大葱春季种植
早春上壤解冻以后播种，炎夏来临前作为小葱供应，或定植后当年收获作为干葱或沟葱供应.亦可越冬作为羊角葱或作为留种的种株。
3.大葱夏季种植
多在7月下旬到8月上旬播种，故又称伏葱。当年越冬时植株较大.易完成春化过程，翌春萌发早而且很快抽薹开花。
10月可以播种大花葱。1—2月份开花。
大花葱最好的播种季节是秋天，秋天的温度比较稳定，适合大花葱顺利发芽。大花葱发芽最好的温度是15度28度，10月下旬的温度最为合适。种子撒好以后，把种子埋在土里，不用埋的太深，三四厘米就行。种好以后给种子浇水，耐心等上最多十天，小花苗就能从土里钻出来了。
葱种下之后，一般养三五个月的时间便可开花。它的花期是在4月到7月之间。开花时为伞形花序，呈球状，颜色为白色。
