藕炒菜吃后发涩是怎么回事（藕煮出来发苦是怎么回事）

因为藕上面是有淀粉，所以有些苦涩

在用清水冲洗冲洗，就会好的。要合理膳食，均衡营养，不要偏食。这样对健康是有益处的。

以后再炒莲藕的话就用水泡一泡，因为你切好之后上面是有淀粉，所以有些苦涩，切好之后再用清水泡上十几分钟之后淀粉掉落就不会发涩了。