强烈推荐旺顺阁。
第一次吃旺顺阁的鱼头，是朋友过生日去吃的。旺顺阁的鱼是千岛湖的，鱼头很大，半斤鱼头一般在2.5斤以上，做出来味美鲜嫩还多汁，汁主要是用来泡饼的。当时吃鱼头还有一段解说，由于服务员说太快，本人呢，也是第一次见那么大的鱼头，所以忍不住馋了一把，眼睛直勾勾盯着鱼头流哈喇子，也没听清服务员说的啥，事后自己在网上查了一下。我嘞个去，真的好讲究啊！下面我就充当下旺顺阁的服务员，给大家讲解下鱼头的六步吃法:
第一步:吃鱼划水（俗称鱼里脊）
鱼里脊，是鱼头最嫩的部位，而鱼头中最嫩滑的地方就是屋头喉边与鱼鳃相连的“核桃肉”，嫩如猪脑，毫无腥味
第二步:吃鱼唇
鱼唇和鱼头表皮部位鲜嫩细滑，肉感十足
第三步:吃鱼眼
鱼眼肉要分给小朋友或者长辈、领导吃，意思是为小孩子长大以后能被高看一眼，寓意长辈或者领导高瞻远瞩
第四步:吃鱼脑
鱼脑，俗称“脑黄金”，是非常不可多得的美味佳肴
第五步:吃鱼肉
因男士的口味较为浓厚，鱼腩最合适了。因为此处没有鱼骨头、没有鱼刺，口感很鲜嫩，所以将鱼腩分给“推心置腹”的朋友是最合适不过了
第六步:吃泡饼
鱼头鲜嫩，味香浓郁。当然汤汁也是不能放过哦～把饼泡到汤汁里面，筋道十足的泡饼加上味美的鲜汁，吃起来更加美味啦
说着说着，忍不住咽了几口口水，没办法，谁让小编是个吃货呢。
如果你还没吃过，小编强烈推荐你去尝尝哦～
