市场买的甘蓝发黄能吃吗（甘蓝放久了变黄了还能吃吗）

甘蓝没有受到光照，不能产生叶绿素,所以就是黄的。因为不新鲜,买了几天的甘蓝过几天颜色就黄了,这样保持颜色的维生素和矿物质都流失了。甘蓝变黄了,可以吃,最好是不要食用了。