皂角米的做法（皂角米的正确做法）

皂角米属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物，并含有植物性膳食纤维，具有养心通脉、清肝明目等功效。桃胶是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质，是膳食纤维，对于肠道健康有好处。雪燕是苹婆属刺苹婆树的植物木髓分泌物，能抑制蔗糖吸收，减少血糖升高，改善2型糖尿病，防治肥胖、高血压、高血脂。三胶羹既能代餐果腹，又能控制能量摄入，是女性减肥的一个选择。

1.将皂角米、桃胶、雪燕分别冷水浸泡八小时泡发，将泡发的皂角米、桃胶放入炖锅炖20分钟，再放入雪燕炖15分钟，稍凉后根据自己口味加入适量蜂蜜。