1.
准备牛尾500克,剁成小块,放入盆中加入清水泡出血水。
2.
起锅烧水,放入牛尾,加入白酒2克,焯水5分钟。
3.
捞起洗净,沥干水分。
4.
准备白萝卜一个,清洗干净。
5.
切成大段,不用削皮。
6.
准备蒜子3克。
7.
把牛尾,萝卜,蒜子放入炖锅中。
8.
加入清水3L,大火烧开。
9.
用勺子撇去上面的血末和油脂。
10.
加入食盐2克,胡椒粉2克,鸡粉1克,盖上锅盖炖煮2小时。
11.
把煮好的萝卜捞起来,用勺子捣碎。
12.
把捣碎的萝卜倒回锅中搅匀,放入1克葱花搅匀即可。
1.
准备牛尾500克,剁成小块,放入盆中加入清水泡出血水。
2.
起锅烧水,放入牛尾,加入白酒2克,焯水5分钟。
3.
捞起洗净,沥干水分。
4.
准备白萝卜一个,清洗干净。
5.
切成大段,不用削皮。
6.
准备蒜子3克。
7.
把牛尾,萝卜,蒜子放入炖锅中。
8.
加入清水3L,大火烧开。
9.
用勺子撇去上面的血末和油脂。
10.
加入食盐2克,胡椒粉2克,鸡粉1克,盖上锅盖炖煮2小时。
11.
把煮好的萝卜捞起来,用勺子捣碎。
12.
把捣碎的萝卜倒回锅中搅匀,放入1克葱花搅匀即可。
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