汤锅可以炒菜吗（不锈钢汤锅可以炒菜吗）

一般是不能炒菜的。汤锅都是比较薄的，底部比较大，传热不好掌握，炒菜加入油多少也不好把握，我们是不用汤锅炒菜的，要是用汤锅炖煮菜还是可以的。