水煮毛血旺做法(毛血旺做法最正宗的做法)

水煮毛血旺做法(毛血旺做法最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-17 12:18:15

水煮毛血旺做法

1、食材:鸭血适量、毛肚适量、牛百叶适量、豆芽适量、豆瓣酱适量、配料适量、香料适量、高汤适量、配菜适量。

2、豆芽、鸭血焯水备用,毛肚切片,牛百叶切丝。

3、锅中加入豆瓣酱和相应的配料,翻炒。

4、加入相应的香料以及高汤。

5、起锅后加入相应的配菜。

6、将其煮熟,倒入豆芽中。

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主料:鸭胸肉,猪心,猪肚,火腿肠,香菇,海白菜,黄豆芽,大葱,泡辣椒,干辣椒,牛油,香油,花椒,味精,鸡料

制作步骤

1)将鸭血旺切成一字条形;

2)将鸡胸肉,猪肚,猪心火腿肠切成片;

3)将香菇切成片,海白菜,芹菜切成节待用;

4)炒锅放置旺火上,加入少许油;

5)将海白菜,芹菜,大葱节,黄豆芽炒熟;

6)放入味精,加少许香油,起锅装碗内做碗内做底用;

7)将炒锅放置旺火上,将鸡胸肉,猪肚,猪心,火腿肠放炒锅内;

8)加泡辣椒,干辣椒会炒至香,加入少许鲜汤,然后放入牛油,香油,味精,鸡精起锅;

9)盛入炒好做底用的辅料。

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