如何卤汁干豆腐(卤汁豆腐干的做法最正宗的做法)

如何卤汁干豆腐(卤汁豆腐干的做法最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-26 04:44:01

如何卤汁干豆腐

点豆腐买葡萄糖内脂就行了具体方法是: 1 把煮好的豆浆冷却至35℃以下时点脂(方法如2) 2 将β-葡萄糖酸内脂用少量冷开水溶解。做老豆腐1公斤浆加30克内脂,嫩豆腐1公斤浆加24~30克内脂。将溶解好的内脂加入冷却的豆浆中缓慢拌匀 3 将点脂后的浆倒进成型模中,放入凝固槽。以80~85℃保温20分钟,静置冷却即为成品

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