莲白炒粉条怎么炒才不成坨（莲花白炒粉条最好吃的做法）

主料：白菜400g，粉条50g，肉25g。辅料：油适量，盐适量，酱油适量，葱适量。

2、准备好一棵白菜，把白菜掰开，用刀切碎白菜，用水把切好的白菜洗干净控水。

3、准备好适量的粉条，汤锅中加入适量的水烧开，待水开之后将粉条加入汤锅中，把戳好的粉条捞出。

4、炒勺中加入适量的油，待油热之后将白菜倒入锅中，加入适量的酱油还有盐。

5、准备好炒好的肉渣，把粉条倒入炒勺中，用锅铲翻炒一下，盛入盘子中食用

这样炒不会成坨

1、主料：莲花白250克，干粉丝50克，猪油30在，盐5克，姜3克，野山椒10克，鸡精3克，胡椒3克。

2、白菜洗净，去根斜切成薄片；粉丝用热水泡1小时沥干水备用；野山椒剁碎，姜切丝。

3、汤锅置火上，放猪油化开，加姜丝、野山椒爆出味，加清水和盐煮开；加大白菜入锅煮软；再加粉丝煮开3分钟；出锅前鸡精、胡椒调味即成。