如何泡发干海蜇（快速泡发海蜇的正确方法）

方法步骤如下：

（1）“先冷”：先用冷水将海蜇充分浸泡30分钟，取出后洗净切好。

（2）“后热”：将切好的海蜇置于沸水中，烫至海蜇收缩时立刻取出，再用凉白开浸泡，这样能够最大程度地保证海蜇的脆嫩口感。

（3）除净盐分：海蜇中含有大量的盐分，若是摄入过多对人体十分有害，因此将海蜇泡发以后，要用冷水反复冲凉，除去盐分。