以下是制作必胜客铁板牛排的简单做法:
食材:
- 牛排:2块(约200克/块)
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 黑胡椒粉:适量
- 牛油:适量
- 时蔬(例如洋葱、彩椒等):适量
步骤:
1. 将牛排从冰箱中取出,放室温下回温约30分钟。这样可以使牛肉更加均匀地煎烤。
2. 准备一个平底锅或铁板,加热至中高火。
3. 在锅上涂一层食用油,将牛排放入锅中。
4. 煎烤牛排时,先煎一面约2分钟,然后反转另一面继续煎1到2分钟,以达到理想的熟度。您可以根据个人口味偏好调整时间来控制食材的嫩度和肉质水准。
5. 在翻转牛排时,撒上少许盐和黑胡椒粉,增添风味。
6. 煎烤完成后,将牛排取出并放在干净的厨房纸巾上,以吸去多余的油脂。
7. 在煎烤完成的牛排上放一小块牛油,让其融化。这将增加牛排的香气和口感。
8. 准备时蔬,如洋葱、彩椒等,可以在铁板上稍微翻炒至略为软化。
9. 将牛排和时蔬摆放在铁板上装饰,即可享用美味的必胜客铁板牛排!
此外,您可以根据个人口味喜好,在煎烤过程中添加其他调料和香料,如大蒜、迷迭香等。也可以搭配适合自己口味的调料或酱汁来提升风味。
祝您制作成功并品尝美味的必胜客铁板牛排!
步骤 1
将牛排略微冲洗一下,用纸巾吸干表面水分
步骤 2
正反面涂抹一些橄榄油,撒上一些黑胡椒颗粒
步骤 3
开火,锅最好是铸铁锅,将锅的温度加热到很高,锅表面涂抹少许橄榄油,将牛排下锅
步骤 4
大火一面煎一分钟,另一面也一分钟,之后小火两面交替再煎2分钟
步骤 5
牛排出锅后装盘,上面少许撒上一些盐和黑胡椒
步骤 6
将洋葱,芦笋,入锅翻炒一下,加入盐,黑胡椒。可以稍微加一点红酒
步骤 7
切两片番茄,装盘