好吃。
很多吃播都会吃这道美食，一般我们都会用盐水煮大虾，或者做油焖大虾，生呛大虾吃的人还蛮少的。但要将生呛大虾做好的话，也蛮好吃的，Q弹软糯，一点腥味都没有，保持了大虾原始鲜味，大家可以尝试一下，根据我的方法做一下。
生呛虾的做法步骤
步骤 1
准备了这些配菜配料
步骤 2
买了两斤鲜活海白虾（最好用海虾别用河虾哈），我大概用了一斤半的量，剩下的白灼了；
步骤 3
把虾冲洗净，放到盆里倒入适量二锅头，醉晕它；（鲜活的一蹦一跳我是真的害怕）；
步骤 4
腌制的同时，把配料洗净切碎（大概弄了10分钟左右吧）
步骤 5
腌制好的虾，用牙签在第三节左右去掉虾线，我担心虾头内有细菌；把虾头也剪掉了；
步骤 6
将所有的食材准备好，开始调味
步骤 7
把所有的食材配料都混在一起，我加了好多芥末，大家根据自己的口味哈；
步骤 8
抓拌均匀
步骤 9
倒入纯净水与虾平齐，或者凉白开都可以。
步骤 10
用保鲜膜密封好，冷鲜腌制3-5小时后再食用哈。
步骤 11
太香糯，后悔做的少了，应该多来点虾。
生呛虾是一种具有浓郁辣味和麻味的菜品，它以鲜活的虾作为主要食材，并搭配辣椒、花椒、蒜等调料烹制而成。生呛虾在中国的川菜文化中非常受欢迎，尤其是在四川等地。
对于喜欢辛辣食物的人来说，生呛虾的味道极具吸引力。它的辣味和麻味能够刺激味蕾，给人带来独特的口感和愉悦的食用体验。虾肉鲜嫩，与辣椒和花椒的香辣味相互融合，使得整道菜品充满了层次丰富的口感和风味。
然而，个人的味觉偏好因人而异。对于不喜欢或不适应辣食的人，生呛虾可能会过于刺激和辣口，导致不适感。此外，由于口味的个体差异，有些人可能不太喜欢或无法适应生呛虾的独特口感和味道。
因此，是否认为生呛虾好吃，还是取决于个人的口味偏好和对辣食的接受程度。如果您喜欢辛辣食物，并对川菜的口味感兴趣，您可能会觉得生呛虾非常美味。但如果您不太喜欢辣味或者不适应辛辣食物，那么您可能觉得生呛虾的口味过于刺激或不适合您。重要的是，享受食物是一个很主观的事情，您可以根据自己的口味偏好来选择喜欢的美食。
