做法一:
将适量的干海带丝事先清理好放在干净的冷水中泡发半小时以上。
将黄瓜和胡萝卜都切成细丝、香菜略切碎、蒜压成蓉。
锅内水煮开后,放入1勺盐,再将海带丝放入,灼一分钟至水重开,关火捞出控干水份待凉。
将所有材料混后拌匀即可。
做法二:
泡发海带,切成海带丝,放入碗中备用。
将胡萝卜丝和豆芽一起放入盛海带丝的大碗中,倒入调味汁拌匀。
做法三:
海带丝洗干净,切两三刀,姜和蒜切小片。
水烧开后,把海带放进去,煮至海带变软,捞出来沥水。
秘制调料一小碗:放入酱油、醋、盐、糖、鸡精,拌匀。
炒锅热油,放入干辣椒丝和花椒粒,炒出香味就马上关火。
大碗底层放海带,然后铺上蒜、姜,趁热浇上刚爆香的辣椒油。
最后,把之前调好的调料倒入,拌匀就可以开吃啦。
做法四:
准备好干海带,抖落掉浮尘。
把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟。
取出后用清水浸泡2-3小时。
洗净后切丝。
沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后,泡在凉水里。
捞出海带丝,加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀。
做法五:
干海带用水洗净表层盐末,用水泡发,中途多换几次水。
将海带切成寸段。
用热水焯两三分钟后捞出沥水备用。
味极鲜,芝麻油、盐、凉拌醋调成碗汁。
胡萝卜切成丝。
将海带丝,胡萝卜丝,红椒丝放在一起。
锅中加入花椒,葱姜丝炸出香味。
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