炸茄子块怎么做好吃法（酥炸茄子块的做法）

食材

茄子1个，面粉30克，玉米淀粉10克，食用油适量，五香粉1勺，食盐适量，水适量

做法

1，面粉，玉米淀粉，五香粉，食盐搅拌均匀后，倒入适量的水调成面糊

2，茄子洗净去头尾，切小条状

3，把部分茄子放入面糊中搅拌均匀，让其均匀的裹上面糊（因为面糊比较少，所以边炸边放茄子裹面糊）

4，锅里倒入适量的食用油烧热后，用筷子夹茄子放入油锅中炸

5，炸熟后捞出沥干油份

6，即可