醋溜大格扎的做法（醋溜嘎扎最正宗的做法）

第1步-嘎巴切成条，白菜切成菱形或者自己喜欢的形状

第2步-改刀切成菱形或者任何自己喜欢的形状

第3步-热油、嘎巴下锅炸至金黄

第4步-待冷却备用

第5步-另起锅下葱姜蒜末儿煸炒

第6步-白菜下锅翻炒入味儿

第7步-下锅巴继续翻炒，加适量的盐

第八步-出盘、开吃

主料

大饹馇 1张

蒜黄 200克

小辣椒 5个

猪肉 25克

辅料

食用油 适量

料酒 15毫升

生抽 15毫升

醋 10毫升

盐 少许

味精 少许

葱 少许

姜 少许

香油 少许

做法步骤

1.蒜黄洗干净切段，大饹馇切块，肉切片

2.锅底油，葱姜煸香，放入辣椒，加入肉片，料酒

3.加入蒜黄，生抽，醋，盐，味精少许，放入点清水

4.加入大饹馇

5.翻炒

6.最后放入香油

7.装盘