豆面卷子怎么做(豆面卷子怎么做凉了不硬)

豆面卷子怎么做(豆面卷子怎么做凉了不硬)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-09 21:45:05

豆面卷子怎么做

糯米粉 200克

豆面 100~150克

牛奶 180毫升

糖 40克

做法步骤

1、先炒一点豆面,用小火,豆面微微变黄、有香味就好了

2、糯米粉加糖搅拌均匀,缓慢倒入温牛奶,边到边搅拌

3、把搅拌好的糯米糊倒在浅盘里

4、盖保鲜膜,用牙签扎几个眼,凉水上锅蒸,水开后计时20分钟

5、蒸好后放十分钟,不烫手后,戴手套或者用刮刀,揉几下,揉上劲变劲道。

6、把蒸好的奶糕放在炒熟的豆面上

7、擀成大薄片

8、卷起来

9、切成合适的小块

做法:

1.250g糯米粉用适量温水搅拌,揉成面团,压成饼放在准备好的碗内。

2.大火蒸面团20分钟,取出备用。

3.面板铺一层熟黄豆粉,放上蒸好的糯米面团,擀成饼,撒适量白糖和熟黄豆粉,卷成卷,切成小块即可

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