虾爬子的蘸料怎么做（虾爬子蘸料怎么调制好吃）

准备材料：豆瓣酱2勺，生姜10克，蒜头1颗，老抽1茶匙，花椒粉1/2茶匙，味精2克

1、将准备好的生姜和大蒜切成末备用。

2、锅中将油烧热，姜末和蒜末倒入锅中爆香。

3、炒出香味后放入豆瓣酱、老抽。

4、接着放入少许花椒粉和味精炒匀即可。

5、将做好的蘸酱倒入小碟中，就可以蘸着虾爬吃了。

备用的食材有香菜，香葱，老姜，小米辣，大蒜，米醋，生抽，香油等等。

选适当的香菜、香葱，老姜，小米辣，大蒜，洗干净之后切成碎末，放在碗里面。

然后倒入两勺米醋，一勺生抽，半勺香油，搅拌均匀后，蘸料就做好了。