河南没有芝麻可以做麻叶吗（做麻叶子是用生芝麻还是熟芝麻）

也可以的。

麻叶的做法:

步骤 1

适量水，盐，鸡精，油混合，倒入面粉，搅拌成絮，和成面团，面团不要和太软，醒发30分钟，油的作用是起到口感更酥

步骤 2

杆成薄片，如果粘，可以适量撒些面粉，不要太多哦

步骤 3

切成菱形，锅烧热倒入适量油，油温五六成热，就可以下锅炸，一定要注意火候，太高，容易炸糊

步骤 4

炸到这个颜色就差不多好了，一定不要心不在焉，一不留神就会炸糊的

步骤 5

盐用到位，会更好吃哦，香香脆脆的