红烧牛筋丸做法（红烧牛筋丸子的家常做法）

用料

牛筋丸 200克

蒜 5瓣

小米辣 4个

食用油 适量

生抽 2勺

白糖 1茶勺

蔬菜粉 少许

做法步骤

步骤 1

准备食材 牛筋丸解冻以后切片 蒜切片 小米辣切圈

步骤 2

小火起锅烧油 ，油热以后加入小米辣、蒜片爆香～

步骤 3

加入切好的牛筋丸，大火爆炒～

步骤 4

炒至表层微微焦黄关小火～

步骤 5

加入2汤勺生抽 因为我购买的牛筋丸是有盐味的，我就没有加盐 （‼️‼️‼️厨友们可以根据自己购买的食材来定是否要加盐）

步骤 6

加1茶勺白糖～

步骤 7

加入少许蔬菜粉 开大火翻炒均匀即可出锅啦 ～

食材清单

牛肉 半斤 、 萝卜 半根 、 葱 、 姜 、 料酒 、 盐 、 红烧酱油

做法步骤

1/3

牛肉冲洗干净剁碎（或买肉时绞碎），萝卜切成丝拌到里面，加葱花，姜片和一个鸡蛋搅拌

2/3

用手虎口滑出一个个丸子放置盘里作为下一步使用

3/3

锅热加油油炸至金黄色，放入红烧酱油熬汤，盛锅时候可以放点黄心白菜叶或其他蔬菜叶点缀