可以做榨菜肉丝面,这样可以中和榨菜的咸味。具体做法如下,首先准备材料:面条:250克、榨菜:30克、瘦肉:50克、食盐:1克、小葱:一根、酱油:2毫升、芝麻油:2克。
1、瘦肉切丝,,加适量的盐,淀粉,料酒抓匀,然后腌制5分钟,榨菜切丝备用。
2、准备一个干净的碗,加入小葱、芝麻油、少许酱油、适量开水拌匀。
3、起锅倒入适量的清水烧开,把面条放进去煮熟,然后捞出来放到装着酱汁的碗里。
4、另起一锅倒油烧热,放肉丝翻炒至变色,然后放入榨菜丝翻炒匀。
5、把炒好的肉丝榨菜放到装着面条的碗里,即可食用。