做烤翅前怎么腌制（家庭烤翅的腌制方法）

1、鸡翅洗净，两面切花刀，

2、棕糖压碎备用(可以换成红糖)糖可以提鲜曾色，

3、蔬菜切碎(土豆先不切)腌渍的时候不用土豆。

4、把鸡翅和所有材料放在一起拌匀，腌渍24小时(期间要翻动几次)

5、临烤前加入土豆，拌匀再腌渍一小时，腌鸡翅渗出的汁液加入酱油和少许淀粉，把鸡翅的表面再刷一遍。

6、把腌好的鸡翅与蔬菜分开，蔬菜垫底，鸡翅码在上面。

7、腌鸡翅渗出的汁液加入酱油和少许淀粉，把鸡翅的表面再刷一遍。

8、烤箱预热200度，每一面各烤10分钟。

9、事实证明，蔬菜做腌料很好，不仅清香，蔬菜也变得像肉一样好吃。

1、如果是速冻鸡翅，先解冻，然后把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内；

2、加入少量酱油，放2勺酱油足可；

3、加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味；

4、加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉、少许黑胡椒；

5、将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料；

6、盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，大约为12个小时；

7、将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜，可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少