吃法一:沙拉酱+切碎的葡萄干+土豆泥,这种吃法足够香甜,吃多了也不会感觉到腻口。
吃法二:香草+橄榄油+罗勒+火腿丁+土豆泥,这个味道老厉害啦,火腿的香气混合着淡淡的香料味道,落口是土豆的细滑,橄榄油起到调和的作用,也很健康。
吃法三:芝麻沙拉汁+土豆泥,这算是土豆泥最简洁的吃法了,用一次性手套把土豆泥揉成圆圆的土豆球,淋上口味独特的酱料直接吃就好啦,味道类似宜家餐厅的土豆泥,但比那个宜家好吃多了。
食材
土豆 1个
鲜肉 50g
盐1/2茶匙(5g)
鸡精 1茶匙(8g)
胡椒粉1/2茶匙(3g)
油适量
传统做法
1. 先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。
2. 往锅里放油,等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒,放盐、胡椒粉和适量清水。
3. 大约十分钟,开锅,将软了的土豆捻成泥状,继续炖,至非常软烂时,可放鸡精出锅。