多心菜腌制泡菜的做法（大白菜腌制泡菜的做法最简单的）

用料

多心菜适量，醋适量，糖适量，蒜适量，干辣椒适量，盐适量

做法

1.油锅爆香蒜末和干辣椒

2.速度把蒜和干辣椒翻炒上来（要不就焦了），加上水，还要加点盐再熬一会

3.等汁熬好加糖醋汁（加点水淀粉会更好）充分搅匀，静止放凉

4.把多心菜放入料汁里，放入冰箱24小时之后就可以吃了

用料

多心菜500克，15克盐，辣椒若干，生抽适量

步骤 1

多心菜洗净

步骤 2

洗净切片，水滤干放盐，喜欢辣的加辣椒，接着找类似石头的重物压半天左右。

步骤 3

压出来的水挤干，我是戴一次性手套挤干，加入鲜酱油盖过菜，用玻璃密封罐，放入冰箱一晚上。

步骤 4

第一天一早就可以食用