野生小蒜怎么腌制（野小蒜的腌制方法步骤）

用料

野蒜 500克 ，细辣椒面 3勺， 姜丝 5克，

苹果丝 半个 ，盐 适量， 白糖 1勺， 味精 5克

步骤 1

准备好需要的食材，野蒜去根须清洗干净，苹果和姜切丝

步骤 2

洗干净的蒜加入盐拌均匀腌制半个小时，辣椒面放入碗中加入开水搅拌成糊状

步骤 3

腌制好的野蒜控去水份，加入姜丝，苹果，白糖，加入辣椒糊

步骤 4

翻拌均匀，密封冰箱冷藏腌制一晚上

小根蒜摘洗干净。切细小短。

加入适量盐，抓匀。

自制大豆花生辣椒酱中加入陈醋。

倒入生抽。淋入芝麻油，拌匀成味汁。

味汁倒入小根蒜中，拌匀。即可。