螺蛳粉的粉是怎么做的（螺蛳粉中的粉怎么做）

它是大米做的。一般是由新鲜大米泡制，用机器打成浆，然后制作成条状的，然后再晾晒干燥，所以它的味道比较纯正，比较硬呢。