鸡肉丸子商用配方（鸡肉丸子正宗做法详细配方告诉你）

1.

首先准备鸡胸肉500克，如下图所示。

2.

接着再把鸡胸肉500克剁成肉馅状。

3.

准备一个干净的盆子，里面放入鸡胸肉500克，鸡精15克，五香粉15克，食用盐15克，料酒15毫升，生抽15毫升，蚝油15毫升。

4.

然后用手顺时针方向搅拌均匀，调拌成肉馅。

5.

接着再把鸡胸肉下500克，用虎口处捏成丸子状。

6.

锅中放入清水1000毫升，接着放入鸡胸肉丸子500，用小火慢煮。

7.

加入蚝油15毫升，食用盐15克。

8.

接着放入紫菜15克，葱花15克，直接关火即可，如下图所示，成品。