飞鱼籽怎么吃可以生吃吗飞鱼籽拌饭的做法

你好，飞鱼籽可以生吃，下面为你介绍一下三文鱼飞鱼籽拌饭的做法，是我个人摸索的，可能不是很专业，不过味道还不错。

用料：三文鱼1块、飞鱼籽3大勺、鲣鱼汁2勺、日本寿司酱油0.5勺、水2勺、白醋0.5勺、白糖0.5勺、海苔碎 适量

步骤1：三文鱼用平底锅小火煎熟，放在小碗里捣碎（因为三文鱼本身含有很多油脂，所以煎的时候可以不放油了）

步骤2：鲣鱼汁、寿司酱油、白醋、白糖、水调成一碗汁，倒入刚刚煎鱼的国中，正好就用刚刚煎鱼时煎出的一点油就好，小火搅拌，起小泡泡以后关火:。

步骤3：把锅里的汁倒入碗底，然后盛上一碗米饭，吧表面稍稍压平，米饭上面一般铺上捣碎的三文鱼，另一半铺上飞鱼籽，在中间撒上写海苔碎就OK了。如果不怕胖的话，还可以加一些蛋黄酱，更加美味。