鲜海带怎么煮(鲜海带怎么煮才能软烂好吃)

鲜海带怎么煮(鲜海带怎么煮才能软烂好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-24 16:47:13

鲜海带怎么煮

食材:

半斤鲜海带、黄豆、1根排骨、姜、盐、胡椒粉、葱花

步骤:

1干黄豆浸泡2小时,容易熟;海带洗净切块;排骨焊水;

2黄豆和排骨加水煮开,转小火煲40分钟;

3加入姜片和海带,大火煮开转小火20分钟;加盐,适量胡椒粉,最后撒上葱花即可。

需要冷水

海带在炖汤之前最好要焯水,因为海带本身会带有咸味,不太容易与其它的食材搭配,所以要将海带放入水中浸泡一段时间或者是用水来焯一次。先将海带放入水中浸泡到涨起来即可,然后开火将海带煮一下,这样不仅能够清理海带也能去除掉海带的部分咸味。

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