阿胶排骨汤做法（阿胶炖排骨汤放什么好）

关于这个问题，材料:

1.猪肋排 500克

2.山药 300克

3.阿胶 10克

4.姜片 5片

5.清水 1500毫升

6.盐适量

做法:

1.将猪肋排先焯水去血沫，洗净备用。

2.山药去皮切块备用。

3.将阿胶用温水泡软备用。

4.将清水倒入锅中，加入猪肋排、山药、姜片，用大火煮沸后改小火煮40分钟。

5.将阿胶加入锅中，搅拌均匀后再煮10分钟，加盐调味即可。

温馨提示:

1.焯水是为了去掉血沫，使汤清爽。

2.阿胶不宜过多，否则会影响口感。

3.煮汤的时间要足够，才能让汤汁浓郁，味道更好。

先将排骨洗净，用开水淖两遍了，将腥沫去掉，捞出，然后放电饭煲加水满过排骨，等水开后放入阿胶慢慢熬，直至阿胶排骨汤粘稠