刺根子怎么做好吃（野蒿子根的做法大全家常）

刺老芽炒鸡蛋:

剥去刺老芽根部外层包裹的皮,去掉根部,清洗干净。

将刺老芽放入锅中焯烫一下盛出,对半撕开备用。

鸡蛋打散,加入葱花。将鸡蛋放入锅中炒至凝固,盛出备用。

锅中油热后,放入刺老芽翻炒均匀,放入鸡蛋翻炒均匀,加盐调味即可。