煎蛋煮面的做法（清汤煎蛋面的家常做法）

原料：挂面、鸡蛋、葱、香菜、高汤、火腿肠、盐、鸡精、虾皮。

做法步骤：



第1步、煎好的鸡蛋。



第2步、葱和香菜切碎。



第3步、火腿肠切片。



第4步、碗中放入香菜、葱、盐、鸡精和虾皮，再放入煮熟的面条，最后放入火腿肠和煎蛋，倒入高汤。



第5步、简单美味！

煎蛋煮面，将鸡蛋放入热油锅里炸至金黄再加入水煮，这样水就变成奶白色可以增加食欲，水煮八成热放入面条，要吃断生煮熟加入盐和鸡精即可，喜欢吃烂一点的多煮一会儿。