红醋泡蒜的正确做法(醋泡野蒜的正确做法)

红醋泡蒜的正确做法(醋泡野蒜的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-08 12:39:05

红醋泡蒜的正确做法

1、主料:新鲜大蒜;配料:米醋、红糖、盐。

2、把新鲜大蒜的外皮剥去,留一层表皮并切掉蒜根和蒜头。

3、大蒜用水清洗干净后,放进淡盐水中浸泡一夜。

4、泡好的大蒜捞出沥干水分。

5、米醋和红糖按3:1的比例,装入干净无油的大玻璃瓶内,搅拌调匀至完全溶解。

6、将大蒜头逐一放入玻璃瓶内,慢慢倒入调好的糖醋汁,料汁把大蒜头全部浸泡,盖严瓶盖后放到阴凉的地方,一个月左右即可开盖食用,蒜头吃完后剩下的泡蒜料汁留好,可用于各种菜肴的烹饪。

蒜洗净沥干水分,红醋放泡菜坛中放蒜腌制一晚

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