酥炸荷花的正宗做法（酥炸荷花家常做法）

荷花 1朵 、 盐 少许 、 鸡蛋 一个 、 胡椒粉 适量 、 水 适量 、 面粉 适量

烹饪步骤

步骤1/7

荷花准备

步骤2/7

清洗干净 沥干水

步骤3/7

鸡蛋 面粉 水 盐 胡椒粉 搅拌成面糊 别太稀别太厚 筷子拿起来的时候不会立马滴下为宜 太稀裹不住花瓣 太厚炸不脆

步骤4/7

放入花瓣 裹上面糊

步骤5/7

油烧7成热 放入裹好面糊的花瓣 刚开始面糊稀了 裹不住花瓣 后来又加了少许面粉 炸两面金黄

步骤6/7

酥脆酥脆的

最后一步

要乘热吃 凉了就不脆了

用料

水 适量

鸡蛋 1个

面粉 适量

淀粉 适量

荷花 一支

炸荷花的做法步骤

步骤 1

将荷花瓣摘下来洗净。

步骤 2

控干水分

步骤 3

调制面糊，一个鸡蛋，适量的面粉和淀粉，搅拌均匀，热锅冷油，中小火，油温八层热，将荷花裹上面糊下锅炸至金黄色捞出

步骤 4

摆盘，喜欢吃甜的表面撒糖，喜欢吃咸的表面撒盐

完成～