鲢鱼尾的最佳吃法（鲢鱼尾的最佳吃法大全）

步骤/方式1

原料：鱼尾、花生油、大料、姜片、大葱、蒜片、干辣椒、米醋、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、香菜。

鱼尾洗净，切几刀，这样容易人味。

步骤/方式2

葱.姜.大料.干辣椒。

步骤/方式3

锅内放油烧热，倒入葱.姜.蒜.辣椒.大料炒香。

步骤/方式4

放入鱼尾，煎一会。

步骤/方式5

放老抽.生抽.辣椒。

步骤/方式6

倒入适量清水

步骤/方式7

烧开放胡椒粉

步骤/方式8

放盐，放米醋，烧20分钟。

步骤/方式9

撒香菜关火

步骤/方式10

装盘

步骤/方式11

鲜美诱人。

步骤/方式1

首先在鲢鱼尾的背部改上花刀，锅中烧油，下油锅煎至两面煎焦黄。

步骤/方式2

锅中倒入葱姜蒜、白糖、白醋，再倒入蚝油、十三香粉炒出香味。

步骤/方式3

锅中倒入没过鱼尾的清水，然后放入老抽调色，倒入盐鸡精调味再撒上干辣椒，扣上盖子，小火炖40分钟，最后撒上葱花烧末即可。