越南小卷粉要怎么做（越南小卷粉做法教程注意事项）

用料：粉浆：卷粉粉200g、水600g、馅料：盐2g、木耳1把、洋葱1个、瘦肉半斤、蒜蓉2瓣、葱1根、胡椒粉少量、生抽4勺。

蘸汁：鱼露1勺、米醋2勺、白砂糖2勺、辣椒碎适量、盐适量、蒜蓉2瓣。小火加热做熟浆，一直搅拌，计时显示我从开火到成熟浆，大约一分钟。铺上两三勺子馅料卷好即可。

1.大米泡软用机器磨细

2.在用水将红薯粉调开，不要太稀，可以稍微稠一点

3.将米浆一块放进刚刚稀释的红薯粉里面调匀

4.准备一锅烧开的水，让锅里的水一直沸腾上用个蒸笼铺上网布，让蒸气铺上来，一勺米浆均匀铺开，盖上盖子，蒸2到3分钟用竹片挑起，卷入馅料，打上赞水，就可以开吃了