幼儿园食品安全管理机构和职责（幼儿园食品安全领导机构及职责）

通常包括以下方面：

1.幼儿园负责人：负责幼儿园的食品安全管理工作，对幼儿园的食品安全负有全责。

2.食品安全管理人员：负责协助幼儿园负责人进行食品安全管理工作，例如监测食品卫生、维护食堂秩序等。

3.厨师：负责为幼儿园提供餐饮服务，确保食品卫生和安全。

4.营养师：负责为幼儿园制定营养餐谱，保证幼儿获得足够的营养。

5.保安人员：负责维护校园安全，确保幼儿在园期间的安全。