为什么刚割完的韭菜不能浇水（刚割的韭菜为什么不能浇水）

因为刚割完韭菜根部受损。韭菜种植在中国的北部和南部，韭菜即使树根还在收割，它也会继续生长，取之不尽。对于刚收割完韭菜，不止一个伤口完全暴露在外面，伤口不能浇水，最好是撒入草木灰，它是一种天然无害的有机肥。韭菜收割一个星期左右，进行一次小中耕培土。

在采割韭菜的时候，通常是距离地面2-3cm下刀，韭菜属于受损状态，它会流出液体，浇水会影响伤口愈合。

采割叶子后还会影响光合作用进行，浇水会使根部潮湿，从而会影响韭菜根系恢复和生长。