上海墨鱼最正宗做法(宁波上海墨鱼正宗做法)

上海墨鱼最正宗做法(宁波上海墨鱼正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-13 08:59:18

上海墨鱼最正宗做法

食材:鲜墨鱼仔300克。

料头:京葱适量,沙姜适量,小洋葱适量,青红椒粒适量,葱花。

调料:劲霸爆炒酱10克,詹王鸡粉5克,蒸鱼豉油5克,胡椒粉,香油各适量。

做法:

1、先将小墨鱼清洗干净,汆水上色,用七成油温拉油。

2、起锅热油,煸香京葱待用。

3、武火起锅热油,爆香料头,再加入劲霸爆炒酱稍炒,倒入拉好油的墨鱼翻炒,再加入调料翻匀,装盘即可。

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