哪种食物含白藜芦醇比较高（白藜芦醇食物一览表）

白藜芦醇是一种天然的多酚类化合物，存在于多种植物中，特别是在紫葡萄、蓝莓、黑莓、草莓、石榴、花生、红酒、巧克力等食物中含量较高。

其中，葡萄酒是白藜芦醇含量最高的食物之一，尤其是红葡萄酒，因为红葡萄在酿造过程中葡萄皮和葡萄籽一起发酵，从而释放出更多的白藜芦醇。另外，含有白藜芦醇的食物还有黑巧克力、坚果、豆类等。

1. 葡萄：100克新鲜的红葡萄中含有0.15毫克左右的白藜芦醇，黑皮、紫皮葡萄中含量更高；

2. 花生：100克去皮花生中含有1.12毫克的白藜芦醇，据称整个花生都含有白藜芦醇；

3. 桑葚：100克新鲜桑椹中含有5毫克的白藜芦醇，干桑葚中的白藜芦醇含量更高。