冰糖雪梨棒棒糖怎么做(冰糖雪梨棒棒糖的正确做法)

冰糖雪梨棒棒糖怎么做(冰糖雪梨棒棒糖的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-14 21:01:05

冰糖雪梨棒棒糖怎么做

1雪梨洗净后,切块备用!

2.雪梨块和适量的清水加入搅拌机,搅拌均匀! 

3.(过滤取汁。用细腻的筛网过滤雪梨汁,可以得到清澈的梨水。

也可以在筛网上面垫一层纱布,会更好得过滤掉杂质哦。)

 4.雪梨汁倒入锅中,加入黄冰糖!(

黄冰糖没有经过严格的脱色加工处理,相对于白冰糖来说,甘蔗原有成分保留较多,

甜度更高,营养价值更丰富!考虑到冰糖可以更快地融化,宝妈们可以提前把大块的黄冰糖敲碎处理。) 

5.加入1勺麦芽糖大火烧开后,小火慢慢熬煮!

(麦芽糖是米、大麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵制成的糖类食品,具有健脾养胃的功效呢!) 

6.煮至姜黄色,要不断的搅拌哦~防止粘锅! 7.煮至成粘稠状!温度大概在130度左右哦~ (如果没有温度计,可以用筷子蘸一下糖浆放入凉水中,

如果快速结晶,不滴落就说明糖浆已经熬煮好了,如果不能结晶,就需要再继续小火慢熬。)

 8.倒入模具喽~ 棒棒糖棍要提前放置好!煮好的糖浆迅速倒入模具中

9.常温下静置30分钟就好啦~ 脱模后即可食用哦~

准备两个雪梨,去皮,去核,切小后用破壁机打碎!

2· 加入所有的材料,放锅里小火煮!我梨子没有过滤,所以颜色没有那么好看!我发现不过滤熬的时间要比过滤的时间长但后悔已经来不及了

3· 一直小火熬到用筷子沾一点糖放冷水里,不会化,定型就可以装入模具里了!

4· 好啦。步骤简单,就是需要耐心!除了梨子,还可以用其他水果代替啊!

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.