猪肝炒青椒的做法（猪肝炒青椒家常做法）

主料：猪肝300g ，青椒50g， 洋葱50g

辅料:油适量， 盐适量 ，料酒适量 ，糖适量

1、青椒洗净切块

2、洋葱洗净切块

3、猪肝切片后在水中泡30分钟，中间换几次水

4、锅中放油，放入葱花炒香

5、放入猪肝翻炒

6、变色后放入料酒

7、炒熟后盛出

8、锅中再放油，放入洋葱翻炒2分钟

9、放入青椒翻炒到洋葱断生

10、放入猪肝翻炒均匀

11、放入适量的盐

12、放入适量的糖，味道调好，翻炒均匀

1 猪肝切片泡水后 沥干 加适量的盐

2加一点醋

3加料酒

4加生粉

5腌制好备用 把青椒切成小块 姜 大蒜切小条

6锅里加油 快冒烟的时候加入姜

7加入大蒜

8加入猪肝翻炒 （天黑了 厨房光线很暗 看不太清楚）

9猪肝8成熟的时候倒入青椒继续翻炒

10倒入青椒翻炒2分钟就可以出锅