糖醋姜的腌制比例可参考以下步骤:
将姜表面洗干净(不用刮皮,姜皮的功效更强),切成薄片,用盐抓匀腌制20分钟。
将白醋和冰糖以及枸杞放入锅中加热,使冰糖溶化。
将腌制好的姜片攥干水分待用,攥出的姜汁可以腌制肉类或者做凉拌菜。
将攥干水分的姜片放入姜醋汁中密封腌制1天即可,腌制时间越长越入味。
以上步骤仅供参考,建议根据个人口味进行适当调整。
糖醋姜的腌制比例可参考以下步骤:
将姜表面洗干净(不用刮皮,姜皮的功效更强),切成薄片,用盐抓匀腌制20分钟。
将白醋和冰糖以及枸杞放入锅中加热,使冰糖溶化。
将腌制好的姜片攥干水分待用,攥出的姜汁可以腌制肉类或者做凉拌菜。
将攥干水分的姜片放入姜醋汁中密封腌制1天即可,腌制时间越长越入味。
以上步骤仅供参考,建议根据个人口味进行适当调整。
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