黄色胡萝卜和红色胡萝卜区别（红色胡萝卜和黄色胡萝卜有啥区别）

1.

所含成分:红色胡萝卜和黄色胡萝卜主要的区别就是所含的成分,红色胡萝卜的维生素含量和其他营养成分微高于黄色胡萝卜。在食用方面,红色胡萝卜略胜于黄色胡萝卜。

2.

口感方面:红色胡萝卜的口感比较脆嫩,但是在保存过程中容易木质化,让口感大大降低,而黄色胡萝卜吃起来感觉比较硬,还略带韧性,但是在存放期间,口感不会发生明显变化,更容易存放。

3.

颜色方面:红色胡萝卜和黄色胡萝卜最大、最明显的区别就是颜色,红色胡萝卜表面为橙红色,黄色胡萝卜表面为深黄色,很容易区分。