网友整理的长期保存蔬菜的方法(40种蔬菜长期保存的方法)

网友整理的长期保存蔬菜的方法(40种蔬菜长期保存的方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-30 04:48:26

网友整理的长期保存蔬菜的方法

       1、针对不同的蔬菜,选择不同的储存方式,有些蔬菜,可以选择继续生长随吃随取的方法。如,大葱、韭菜、芹菜等,可以选取粗大、质好的大葱根朝下插入水中,不仅不腐烂甚至会继续生长;鲜姜等易干硬萎缩,可以选取外皮无伤、茎肥厚的大块姜埋入潮而不湿的沙土中储存。

       2、番茄、豆角、香菜等可放入塑料袋中封口,每天通气一次就行,如果袋子里有水蒸气就擦干净,这个方法可以使番茄很久不变质。冬瓜、土豆等在外皮不受损的情况下,放到阴凉通风的地方可以保鲜很久。

       3、土豆的储存过程中,放入苹果,苹果释放的乙烯气体,可以抑制土豆的发育,防止其生芽。

       4、有些蔬菜,比如南瓜等可能一开始从内部腐烂,可以先将瓜瓤部分挖掉后在保鲜膜里保存。

       5、竹笋等越新鲜口感越好,储存时可以在切面上放一些盐,然后放到储藏室储存;蘑菇等可以在1%的盐水中浸泡10-15min,捞出后沥干水分,放入塑料袋中保鲜。

       蔬菜的种类繁多,不同的蔬菜变质的原因不同,正确分析找到合适的途径,即可正确长时间储存蔬菜。

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