怎么处理不熟的葫芦（未熟的葫芦怎么处理才不瘪）

采摘后 如果没有阴皮的话在阴凉处晾晒3天到一星期左右，再放入清水中浸泡3到8小时，（葫芦表皮与木质层之间有一层粘膜，像咱们使用的双面胶， 泡一下可以使它失去点粘性）选一个晴朗的天开始打皮。

打皮时用力些一定把那层粘膜与表皮一起刮掉，不然干了以后会有细细的黑 印，以后很难去掉。打皮时每一下都排的密密的，从上到下竖着排，最好不要横竖交叉打。打皮完成以后在清水中用铁爆花(洗碗用的)仔细擦洗，然后用碱水泡5分钟 边泡边翻动，捞出清水洗净。