高比克平炉e9烤戚风蛋糕还用放烤盘吗（戚风蛋糕放在烤盘上还是烤架）

是一款烤箱，烤戚风蛋糕时是否需要放烤盘取决于你的烤盘尺寸和蛋糕尺寸。

如果你的烤盘足够大，可以在烤盘上直接烤戚风蛋糕，不需要额外的烤盘。

如果你的烤盘尺寸较小，为了保证蛋糕的受热均匀，建议使用烤盘来烤戚风蛋糕。

烤戚风蛋糕时，还需要注意以下几点：

烤箱预热：在烤戚风蛋糕之前，需要将烤箱预热到适当的温度，一般为150-160摄氏度。

烤盘铺油纸：在烤盘上铺一层油纸，这样可以避免蛋糕粘在烤盘上，同时也可以方便脱模。

蛋糕烤制时间：烤戚风蛋糕的时间通常为30-40分钟，具体时间需要根据蛋糕大小和烤箱温度进行调整。

蛋糕冷却：烤好的蛋糕需要放置一段时间进行冷却，这样可以防止蛋糕回缩和塌陷。